三种口味蔓越莓饼干做法,蔓越莓饼干的制作方法及图片

原料：

黄油 60g

低筋面粉 90g

糖粉 40g

全蛋液 30g

杏仁粉 10g

蔓越莓干 20g

红曲米粉 2g

红曲米粉是天然的着色剂

做法：

1. 用上面1-4步的方法打发黄油，筛入低粉揉成面团。

2. 面团均分成两份，一份加入蔓越莓干，一份加红曲米粉液调色（提前用一点点水将红曲粉化开），揉匀。

3. 将两份面团上下叠加整成长条形，用保鲜膜包好，放冰箱冷冻。

4. 一小时后取出，切片，160度烤20分钟左右。