荔枝为什么要蘸酱油吃,荔枝蘸酱油正确吃法

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-05-10 21:14:26

“荔枝蘸酱油”据说是潮汕闽南一带特殊的吃荔枝方法。由于它制作过程比较简单,只需要把荔枝剥壳,蘸上酱油就可以吃了。由于它制作过程比较简单,只需要把荔枝剥壳,蘸上酱油就可以吃了这种方法不少网友亲身实践过后,纷纷表示酸甜咸的口感很开胃,味道非常好。

荔枝为什么要蘸酱油吃,荔枝蘸酱油正确吃法(1)

荔枝吃多了,对身体不好

荔枝是一种含糖量很高的水果,吃起来很甜。其中含有6.3%的果糖、5.9%的葡萄糖、5.2%的蔗糖,这样看来,有接近20%的糖分。当吃了大量荔枝后,其实就相当于吃了大量的糖。当吃进来大量的糖之后,体内的可以降低血糖的胰岛素大量分泌,迅速启动工作来降低血糖。

同时在荔枝中,有6.3%的果糖,果糖需要在肝脏内经过一番周折,最终也会变成葡萄糖,引起胰岛素的分泌,使体内的血糖值再度下降,这个时候就反应在有的人觉得头晕、恶心、面色苍白、乏力等低血糖症状,也被称为是“荔枝病”。

荔枝为什么要蘸酱油吃,荔枝蘸酱油正确吃法(2)

医生认为,荔枝美味但不宜多吃,因为荔枝具有降糖的作用,多吃容易引起低血糖,轻则头晕、恶心、腹泄、乏力,重则会出现嗜睡、抽搐和心律不齐等症状。

酱油能搭配水果同吃吗?

酱油主要由大豆、淀粉、小麦、食盐经过制作、发酵等程序酿制而成的。但酱油的成分比较复杂,不仅含有大量食盐成分,还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等,高血压、冠心病、糖尿病患者,痛风病人都应该慎食。建议,如果真喜欢水果蘸酱油那种鲜味,建议把酱油用开水稍加稀释后再蘸吃,可以减少食盐的摄入。

荔枝为什么要蘸酱油吃,荔枝蘸酱油正确吃法(3)

酱油中的成分,不仅可以中和各种水果中的酸涩味,还可以起到消食、去热的功效,一定程度上缓解“荔枝病”。酱油荔枝可以吃,但不能多吃。至于其他一些奇怪的水果搭配餐,如果不过量摄入,对人体应该没有大碍,但对一些肠胃不好的人,建议不要尝试,小心引发胃痛或腹泻。

根据个人体质,如果有些人肝火旺吃多了,肯定火上加火,有的人比较虚弱、阴虚的可以吃点荔枝。一次控制在10颗左右,特别是糖尿病,还有容易胀气的人群,吃荔枝就更要慎重。

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