功效：
滋阴补肾，调胃和中
材料：新鲜芦笋300克，鲜带子8~10粒，红辣椒1只，蒜茸适量，生粉适量，清鸡汤1杯
腌料：胡椒粉少许，姜汁适量
调味料：盐适量
1将鲜带子解冻，用胡椒粉、汁稍腌10分钟，然后扑生粉，落郭走油
2新鲜芦笋洗净，斜切段，然后用清鸡汤煨5分钟，盛起备用
3烧热锅落油，下蒜茸、红辣椒爆炒带子，将芦笋倒入炒至熟，最后下盐调味即成
应用：增加钙质，预防骨质疏松症。
芦笋含蛋白质、维他命C、钙、磷、铁，有预防高血压、癌症、贫血等。带子是味美而营养丰富的海产，有滋阴补肾和胃调中功效。红辣椒的维他命C丰富，有温中散寒、开胃消食的作用。胡椒下气消痰暖胃，有助增进食欲。蒜头含大量水分、蛋白质及粗纤维、挥发油，经常食用有驱虫*菌作用，对流行性感冒亦有治疗及预防作用。
注意事项：
1带子晒干制成干品后的瑶柱是海味中的珍品，同样有滋阴补益身体的效果
2如果身体有热气及炎症痛症暂不宜食用蒜头
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