百分之九十九的美食博主都不会做这一道冷吃带鱼，下面把我传男不传女的做法分享给大家。接下来今天就做冷吃带鱼。
·先把带鱼处理一下，水洗清了就可以了。
·直接打一下花刀，搞点料酒，加两粒花椒、胡椒粉来一点，把它抓一下，一定要把它抓匀了腌一下，把它抓匀了先放在里面腌上。
·起锅加宽油，把油温烧到7成油温，然后把它放下去，差不多了，炸到外焦里嫩就出锅。
·加点油，加入干辣椒、干花椒炝一下，把香料倒里边，跟姜葱，加入水，再加点料油在里边，倒油倒里边。
·接下来再加点料酒在里边，少来一点白糖，来点胡椒粉，少来点酱油，食盐来一点点，再来点十三香，用火把它松一下，加点味精，再把辣椒面加里边，再搞点藤椒油，再来点芝麻油在里边，可以了，出锅。
