面粉怎样做简单好吃,面粉怎么做省事好吃

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-05-11 14:03:13

今天要用香菇搭配鸡蛋还有黄瓜跟大家分享一道美食,香菇鸡蛋酱黄瓜面。这道香菇鸡蛋酱黄瓜面做出来之后,颜色碧绿,不仅非常好看,而且非常好吃。各种食材搭配起来不仅营养特别丰富,而且特别全面。这道香菇鸡蛋黄瓜面的制作教程已经放到下面了,如果你也想尝一尝这道美食的话,那么接下来咱们就一块去看一下它是怎么做的吧。

【香菇鸡蛋酱黄瓜面】

【制作食材】黄瓜,食用盐,碱面,面粉,香菇,青辣椒,红辣椒,小葱,鸡蛋,食用油,生抽,黄豆酱,蚝油,水淀粉

【制作步骤】

1、今天要教大家的美食是香菇鸡蛋酱黄瓜面,做着简单,好吃美味,颜色好看。先来把做香菇鸡蛋酱黄瓜面用到的材料全部准备好,准备一根黄瓜,300克面粉,5朵香菇,一根青辣椒,一根红辣椒,两个鸡蛋,一根小葱,一碗水淀粉。然后准备适量的食用盐,碱面,食用油,生抽,黄豆酱,蚝油就可以了。

面粉怎样做简单好吃,面粉怎么做省事好吃(1)

2、咱们先来将黄瓜清洗一下,因为咱们需要用到的是黄瓜的外皮,所以还是需要将黄瓜好好清洗干净的,将清洗干净的黄瓜削去外皮,外皮留下,果肉放到一旁,等做其它美食的时候用,把削好的黄瓜外皮放到榨汁机中,加入适量的清水打成黄瓜汁。将打出来的汁用滤网过滤到一个大碗中。

面粉怎样做简单好吃,面粉怎么做省事好吃(2)

3、向大碗中加入两克食用盐,适量的碱面,然后搅拌均匀,搅好之后放入300克面粉搅拌一下,搅成大面絮状之后就下手揉一下,揉成一个大面团,揉好之后放到碗中醒面10分钟。

面粉怎样做简单好吃,面粉怎么做省事好吃(3)

4、将准备好的香菇冲洗3~4遍,冲洗干净了之后切成碎丁,碎丁可以稍微碎一点,然后放到盘中备用,再把准备好的青红椒切成碎丁,切完之后同样是放到盘中备用。接下来再来切一点葱花。把准备好的两个鸡蛋打到碗中搅散。

面粉怎样做简单好吃,面粉怎么做省事好吃(4)

5、把醒发好的面团取出来再次揉搓一下,然后用剪刀剪成小块,剪好的小块撒上一点干面粉稍微抖一下,不要让它们之间发生粘连。起锅烧油,油热之后加入鸡蛋液炒一下,将其炒熟之后装盘待用。锅中再一次放油,然后加入葱花,香菇翻炒均匀,然后加入青红椒继续翻炒。

面粉怎样做简单好吃,面粉怎么做省事好吃(5)

6、翻炒均匀之后加入鸡蛋碎翻炒,接下来开始调味,加入适量的生抽,黄豆酱,蚝油翻炒均匀,加入适量的清水翻炒一下,翻炒均匀之后再加入准备好的水淀粉,炒至汤汁浓稠,关火待用。

面粉怎样做简单好吃,面粉怎么做省事好吃(6)

7、起锅烧水,把黄瓜面放进去煮熟,煮好之后捞出来控一下水分,然后放到一个大碗中,把炒好的香菇鸡蛋酱放进去,然后就可以食用了。

【小贴士】

1、因为咱们是用黄瓜皮所以黄瓜要清洗得干净一点。

2、如果不太喜欢吃辣的话也可以不放青红椒,不辣的香菇鸡蛋黄瓜面也是非常美味的。

好了,今天的美食就和大家分享到这里了,我是水大叔,一本正经探索美食乐趣,喜欢的朋友可以给我点个免费的赞,谢谢您的支持!

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