2、然后用筷子搅拌均匀，不用加水，这水分就够用了。然后下手揉成面团，一开始揉有点粘手。我们把它移在面板上，面板上需要多撒点干面粉，手上也撒点干面粉，这样揉就不黏手，把面团揉光滑。
3、因为我今天做的比较多，所以一次有点烤不下，我就把它分成了两份。把其中的一份用手按扁，用擀面杖擀成大薄饼，厚度大约在0.5cm。反正是越薄越好，你能擀多薄就擀多薄。把不规则的边缘切掉。然后用刀切成你喜欢的大小的长方形，或者是正方形都可以。这种小零食可以用烤箱烤，也可以用锅烙，还可以用油炸。这就看亲们自己想怎么吃就怎么做。
4、我是用烤箱烤，烤盘上铺上油纸，把做好的半成品锅巴均匀摆放在油纸上。电烤箱提前预热五分钟，上下电热管全开，把烤盘放入中层，170°烤20分钟。亲们，这只是我家烤箱的温度，仅供参考。亲们可以按照自己家烤箱的脾气，来设定温度。总之，最后烤出的锅巴是嘎嘣酥脆的就可以。
5、20分钟时间到了，需要马上出烤箱，这样是为了防止烤箱的回温使锅巴受潮，这样该不脆了。马上拿出来，烤出的锅巴才嘎嘣脆，吃起来才过瘾。
