今天这期视频给大家讲解一下双皮奶的制作过程,颜值超高,摆摊必选。因为是下午四五点出摊,可以睡懒觉。我是10点多起床,起来简单整理下头发,然后就准备去厨房制作双皮奶。
·不上班的朋友可以10点多先把双皮奶煮上,称点白糖和双皮奶粉。
·锅里水热放白糖,锅里水起泡了就可以加牛奶了。我是加了3包240毫升的纯牛奶。
·这个时候加入双皮奶粉,一定要边加边搅拌,不搅拌会坨,做出来就失败了。一直搅拌到没有颗粒感了,然后盖上盖子,等待沸腾。
·这个时候煮开了也就算煮好了,撇去浮沫,关火,端到饭桌上。
煮好的双皮奶就是这个样子,奶白奶白的。开始装杯,每杯装两勺,我用的是250毫升的布丁杯。做出来装好后有22杯,全部搬到冰箱冷藏室,冷藏起来双皮奶凝固的更快,口感也会更好。
简单吧,快动手做起来。