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腊月二十三是我国农历小年，民间流传着“二十三、糖瓜粘、二十四、扫房子···二十九、蒸馒头、大年三十坐一宿、大年初一扭一扭”的儿歌，也就是说从这一天起，就逐渐迎来了春节的气息。不知道您的年夜饭菜单准备得如何了？
今天教您制作一道东北风味浓郁的五花肉炖油豆角，油豆角肉质肥厚，豆粒超大，经过五花肉的美味渗透，滋味更是锦上添花。赶快跟我一起学习吧！
食材准备：东北油豆角、五花肉、红薯粉、生抽、老抽、蚝油、食盐、干辣椒、葱姜蒜1、豆角一定要选择正宗的东北油豆角（我是在某东购买的），味道醇熟，肉质丰厚，尤其在炖菜中可以体现出非常优秀的效果。豆角洗净去两头老丝儿，无需切段，整根豆角留用即可；
2、取正宗红薯粉1把放入清水中浸泡变软，备用。如果觉得红薯粉过长影响食用方便，可以用剪子剪成自己喜爱的长度；
3、取1块上好的五花肉（300g左右），切成均匀大小的块状，大概2cm见方即可。洗净后沥干水分，倒入不粘锅中，用铲子轻轻翻动，待肉中的肥油煸出后，捞出备用；
