老干妈的正宗做法,老干妈正宗做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-05-12 09:42:03

酱料是调味料的一种,家中常备各种酱料就是特别的方便。无论是炒菜还是拌菜拌面都很方便,尤其是一些口味好品质优的酱,老干妈就是其中之一,说起来很奇怪,我的餐桌上,从没少个老干妈,谁吃谁挖啊!因此,爱吃老干妈的我,就创意出了很多种老干妈的菜谱,今天就分享7道菜吧,一周之内可以不重样吃老干妈了。

老干妈的正宗做法,老干妈正宗做法(1)

第一道菜《老干妈炒藕丁》这道菜集:咸、辣、酸脆于一身,再加上炒菜提味神酱——老干妈,香的不得了,想想都是直流口水啊!

主料:莲藕

辅料:植物油、老干妈、盐、青红尖椒、白醋、生抽

做法:1、把莲藕去皮切丁,用凉水浸泡一会捞起,青红尖椒洗净切丁

2、热锅凉油,油热7成下老干妈翻炒出香味,加青红尖椒翻炒出辣味

加藕丁翻炒均匀,加白醋翻炒均匀,加盐、生抽翻炒均匀,加鸡精翻炒均匀即可

老干妈的正宗做法,老干妈正宗做法(2)

第二道菜《老干妈炒山药》

老干妈的正宗做法,老干妈正宗做法(3)

主料:山药

辅料:调和油、盐、生抽、青红辣椒、老干妈、鸡精、白醋

做法:1、把山药去皮切条,开水下锅,烫1分钟捞起,过凉水捞起,青红辣椒洗净切丁

2、热锅倒入调和油,油热7成下老干妈翻炒出香味,加青红辣椒翻炒出辣味

3、加山药翻炒均匀,加白醋翻炒均匀,加盐、生抽翻炒均匀,加鸡精翻炒均匀即可

老干妈的正宗做法,老干妈正宗做法(4)

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