第三道菜《老干妈炒粉丝》这次就又创意了“老干妈炒粉丝”，又是一道懒人的快手菜。
- 主料：干粉丝30克
- 辅料：植物油30克、盐3克、老干妈15克、香葱两根、鸡精2克、生抽10克、红辣椒半个、花椒粉3克
- 做法：1、把干粉丝用热水泡软，捞起过凉水，香葱、红辣椒洗净切丁
- 2、热锅凉油，油热7成下老干妈炒出酱香味，下粉丝翻炒均匀，加生抽翻炒均匀
- 3、加红辣椒翻炒均匀，如果太干加少许水，加盐翻炒均匀，
- 4、加花椒粉、鸡精翻炒均匀，撒上香葱末搅拌即可
第四道菜《老干妈蒸黄花鱼》
主料：黄花鱼、老干妈
辅料：植物油、盐、料酒、葱姜、小米椒、蒸鱼豉油
做法：1把黄花鱼洗净收拾干净，葱、姜、小米椒洗净切丝，用盐、料酒、葱姜把黄花鱼抹均匀腌制20分钟
2 盘子里铺上葱姜丝，加黄花鱼，再加葱姜丝，淋上豆豉蒸鱼油，铺上老干妈，
3蒸锅加水，大火烧开，加黄花鱼，大火蒸10分钟取出，加小米椒圈
4 热锅凉油，油热9成，把热油均匀淋在辣椒圈上即可
