土豆去皮切块用，浸泡洗净油中泳，借用五香牛肉卤，色泽红亮香糯拥。美食达人老王师傅烧了一道好吃的菜五香牛肉卤烧土豆。
家常菜的特点是无浪费之物，一只菜留下的东西，可在下一菜中利用，红焖五香牛腩留下的卤水，不浪费，今天用来烧土豆。土豆味甘，性平，微凉，入脾，胃，大肠经，有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，寬肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。土豆含有大量淀粉，蛋白质，B族维生素，维生素C等，能促进脾胃的消化功能，土豆的龙葵素，能减少胃液分泌，缓解痉挛，对胃痛有一定的治疗作用。土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白，能保持消化道，呼吸道以及关节腔，浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆是碱性食物，有利于体内的酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，有美容和抗衰老作用。现我就将此菜的操作流程奉上与大家分享，希望喜欢。
原材料:土豆，五香牛肉卤，麻油。
将土豆去皮洗净待用。
