烤肠制作全过程,烤肠的制作全过程曝光

11. 平底锅刷薄油，煎五分钟左右，烤肠就做好了。(煎的过程忘记拍照)

12. 皮脆且Q弹。早餐来一根，休闲娱乐来一根……

小窍门：

1、肠不要灌的太满，九分满就行，否则蒸的时候容易裂开。

2、灌完一定要在肠衣上扎些眼，也可以防止肠裂开。

3、这个肠可以蒸完直接吃，也可以煎，也可以烤。煎过之后皮更脆。

4、和馅时要用手多搅打一会，这样肠会更加的Q弹。

来源：“美食天下”微信公众号