焯水后的牛肋骨，加入高压锅中，加入酒、生抽、老抽、冰糖、大蒜、姜片，再加入少许香叶、花椒、八角、茴香等香料，高压锅大火煮开后转小火，先炖40分钟。
等高压锅自然冷却后，打开锅盖，加入白萝卜，继续炖10~15分钟左右。萝卜志坚，也一定要炖得软烂才好吃。
炖牛肋骨时间比较长，等这个菜关火后再炒蒿菜，这样两个菜同时上桌，热乎乎的，肠胃健康少生病。
来，开吃吧！
人到中年，一日三餐，吃好喝好玩好，才是快乐生活的真谛！
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