豉油鸡又称酱油鸡，色泽鲜亮，鸡肉嫩滑，这道菜做法比较简单，主要材料是鸡及酱油，用小火煮至吸干汤汁即可，十分美味。 豉油鸡是比较出名的广东家常菜，因为用料简单，做法简单，味道却特别好，做出来得鸡肉特别嫩滑可口，而备受大家的喜欢，即使家庭中都可以轻松做出，味道比较好的话最好选用整只鸡来做，那样鸡的口感会更爽滑，不过自己家吃不了那么多的话也可以做半只鸡，一样味道很好，因为是现做的好吃，所以人少的就做半只鸡。
By 宝儿_boa 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 清远鸡 半只
- 生抽 半碗
- 砂糖 4盐勺
- 清水 3碗半
- 老抽 1汤匙
- 盐 1/2盐勺
- 小葱 2小把
- 沙姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 香菜 2小把
做法步骤
1、准备好所有的材料
2、鸡洗干净，葱和香菜切段，大蒜和沙姜拍扁
