东北并没有十大菜系之说，东北菜是一个统称，以下是一些比较有代表性的东北菜：
·1.锅包肉：原名锅爆肉，成菜后色泽金黄，口味酸甜。
·2.溜肉段：外酥里嫩，咸香可口。
·3.小鸡炖榛蘑：传统的东北炖菜，鸡肉鲜嫩，榛蘑鲜美。
·4.东北乱炖：将多种蔬菜与肉类一同炖煮，味道浓郁。
·5.*猪菜：以猪肉、血肠等为主料的特色菜肴。
·6.地三鲜：三种地里时令新鲜的食材，茄子、土豆和青椒搭配烧制而成。
·7.酱大骨：酱香浓郁，肉质软烂。
·8.鲶鱼炖茄子：鲶鱼和茄子搭配味道鲜美。
·9.五彩大拉皮：色彩丰富，口感爽滑。
·10.酸菜白肉：酸菜和五花肉一起炖煮，酸香可口。
