·盆中加一小碗红薯粉和一小碗水，比例是1：1，这个比例友友们可以大胆的去试试，零失败。我每次做都是按这个比例，过筛一下更细腻。
·锅中倒油，油热转小火，搅拌一下再倒入锅中，防止沉淀。
·筷子顺着一个方向快速搅动，像这样搅成团，再用筷子搅动边缘的小块，使其全部搅成一团，再用铲子按压成饼状。
·再加点油，这样更不易粘锅。翻个面，炒成这样微黄关火盛出，再晾凉切块。
·晾凉的红薯粉先切条再切块装入盘中。
·锅中倒油，油热加入肉肠翻炒，再加葱、姜、蒜、干辣椒，翻炒均匀。
·加红薯粉翻炒，加生抽和老抽、盐、调料和鸡精，搅拌均匀加一点白糖提味。
·加青辣椒、小葱和韭菜，翻炒均匀就好了。
QQ弹弹的炒红薯粉粑粑做好了，真的很好吃，喜欢的就去做吧。
