食材及食材处理：鸡翅、可乐、生姜、小葱、柠檬。
·鸡翅洗净后背部两面各划两刀。
·烹饪步骤：
→1.焯水：生姜切片，葱切段，冷水下锅放入姜片、鸡翅，倒入少许料酒，大火烧开后撇去浮沫，捞出鸡翅用清水洗净。
→2.煎制：锅中刷少许一层薄油，鸡翅下锅小火煎至两面金黄。
→3.调味：放入姜片、葱段炒香，加入调料，加1勺生抽、少许盐、少许胡椒粉翻炒均匀。
→4.焖煮：倒入可乐淹没鸡翅即可，盖上锅盖转中小火焖煮10分钟左右。
→5.收汁：大火收汁至浓稠，用柠檬片装饰后即可出锅。
做好的可乐鸡翅色泽红亮，鸡翅软烂入味，保留了可乐的香气，甜咸的口味适中，是一道老少皆宜的美食。
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