海米是海产白虾、红虾、青虾经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。
它同样营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素。
食用前只要加水浸透，煎、炒、蒸、煮都可以，肉质软嫩、味道鲜醇。
搭配准备好的咸香火腿，白甜萝卜，一锅汤起，浑身舒畅。
火腿海米萝卜汤的制作难度并不大，有两点要特别的注意。
第一就是食材的准备，金华火腿比较硬，砍的时候要注意安全，海米要用温水泡开。
第二因为火腿和海米都自带咸鲜，所以一定不要放盐，无需过多调味。
平时吃得清淡的，在我这个配料基础上，还可以再减少火腿的量。
因为如果火腿量太多，不仅是火腿肉，连萝卜都会被影响到偏咸，可能会有些负担哦。
食材清单：
白萝卜 1200g / 金华火腿 200g / 海米 45g / 生姜 5g / 枸杞 少许 / 葱花 少许
烹饪步骤
- step1 -
白萝卜去蒂去皮。
