结果显示，4 号和 5 号蜂巢蜜的蔗糖含量高达 18.1g/100g 和 12.7g/100g，大概率是商家在小蜜蜂产蜜时掺入了白糖，以节省成本、提高产量。
02 高淀粉果糖含量
除了掺白糖，有些商家还会根据蜂蜜中含有大量果糖的特性，掺入高果糖淀粉糖浆，这也是不被允许的做法。
我们委托实验室检测了各款蜂巢蜜中是否含有高淀粉果糖。
检测结果如下：
其中，3 号的高果糖淀粉糖浆呈阳性，多半也掺假了。
03 碳-4植物糖含量
要是纯蜂蜜的话，蜂蜜采集的蜜源大部分来自碳-3 植物，而大部分糖浆（比如蔗糖、玉米糖浆等）来自碳-4 植物，所以《GH/T 18796-2012 蜂蜜》就规定：碳-4 植物糖含量不得大于7%。
