实验室的检测结果显示:
3、4、5、7 号蜂巢蜜碳-4 植物糖含量都超过了国标要求,这说明,这 4 款蜂巢蜜掺假嫌疑极大。
经过三项测试,我们买的 8 款蜂巢蜜中,有 4 款疑似掺假,比例高达 50%,比我们之前测的普通蜂蜜还要高。
所以,蜂巢蜜并不保真,如果你只是想要买到真蜂蜜,还不如选择一些知名品牌的普通蜂蜜。
二、蜂巢可以吃吗?我们身边还有一些朋友购买蜂巢蜜是因为好奇蜂巢的味道,用勺子把蜂巢刮下来吃,看着十分诱人。
但我们看到,大部分看起来比较正规的蜂巢蜜,商家都会在食用方法中提示:“建议嚼食,吐出蜂蜡”。
一方面,是因为蜂蜡比较不容易消化。
另一方面,是因为目前人工养殖蜜蜂时,通常会用工业化生产的巢础作为基底,引导蜜蜂在上面筑巢。虽然人工巢础节约蜜蜂筑造蜂巢的时间,也让蜜蜂根据巢础能够修筑出整齐且坚固的蜂巢,但巢础的生产加工未作为食品相关产品在监管,也没相关的标准,建议不要食用。
随便抽取一款我们购买的蜂巢蜜,刮去上面的蜂蜜和蜂巢,下面整整齐齐的人工巢础清晰可见。