痛风患友应该知道,痛风饮食调控是不可松懈的,但是在日常生活中,有些饮食能不能降低血尿酸存在争议,例如对于柠檬水可否喝病友就存在不同的看法。
“医生,每天我都要喝一大杯柠檬水,喝的感觉挺不错的。”
“柠檬水那么酸,痛风怎么能喝呢?”
柠檬水那么酸主要是因为里面含有维生素C,对于维生素C可否降尿酸大家还是各执一词。
经国外研究者发现,维生素C具有降尿酸的作用,这正好可以解开病友的困惑。
维生素C在抗氧化过程中,可以不受自由基的威胁,同时,它还可以在新陈代谢中提供营养素,进而增加机体免疫力,促进尿酸排泄。上面病友说:“柠檬水是酸性的。”小编在此想问,口感酸性的物质就一定是酸性食物吗?显然答案不是这样的,口感酸性的食物不一定是酸性食物,同样口感酸性的食物不可能是碱性食物,这也是错误的。碱性食物经代谢后产生钠、钙等离子,从而碱化体内尿液,减弱尿酸重吸收,很多蔬菜水果都是碱性食物,因此患者根据实际情况,选择性的食用。
维生素C经相关研究发现,通过抑制尿酸生成降低血尿酸水平。同时通过分解尿酸沉淀,加快尿酸排泄。高尿酸血症中无症患者,可以通过饮食达到降低血尿酸的目的。近年研究者鼓励高尿酸患者食用新鲜蔬菜、水果及一些豆制品,以降低血尿酸及痛风发作风险。