干豆腐一个神奇做法,盐水里一泡,不炒不油炸,个个鼓大泡,酥脆
豆腐皮又叫“千张”不仅能凉拌、清炒,还能放在烤箱里烤,瞬间变大泡,最近全网都在做豆腐皮,我也来试试,这样做当小零食我家孩子太喜欢吃了,一口一个嘎嘣脆,做法简单还方便。用盐水泡过的豆腐皮能吸收的盐,再加上孜然粉,如果家里有烧烤酱汁刷上味道会更佳,最主要的是烤制的过程挺有意思的,豆腐皮不管是什么形状,它都会鼓大泡,考的过程像吹糖人一样,还能感受到一种快感,释放出美食的乐趣。
豆腐皮营养丰富,含有氨基酸、蛋白质、铁、钙人体需要的营养,还有清热润肺,养胃止汗作用,喜欢的朋友也不妨在家试试,给你带来制作的乐趣。
【干豆腐泡】主要材料:豆腐皮,盐,孜然粉,辣椒面。
【详细做法】:
第一步:首先我们准备半盆凉开水,加入一勺盐搅拌均匀。
第二步:把豆腐皮放进盐水里浸泡30分钟,这样豆腐皮吸收了水分。