圆白菜炒饼的功效与作用,圆白菜炒饼窍门

2、发酵好的面团揉压排气，分成4份，排气排的好不还看你切开面团的切面，没有小孔就是排气完成。

3、案板上撒些面粉，将4份面团分别擀成圆形薄面片。

4、电饼铛预热，将四份面皮全部烙熟，也可以用平底锅中火烙，发面很好熟，两面出现焦麻点就可以。

5、烙好的饼切成丝。如果头天烙好，第二天炒的话，千万不要让饼暴露在空气中，容易干。最好用保鲜膜或者保鲜袋装起来。