日式照烧酱的正宗做法,日式照烧酱调味料怎么做

1. 无论肉类还是蔬菜，大致分为两步，先将肉类或蔬菜，煎或炒至七成熟，然后加入照烧酱一起翻炒，无需加入其它调味料，确保食材的各个部分均有照烧酱包裹。如有特殊需求，可依据个人口味自行加入
2. 在制作照烧肉类美食时，可以提前用照烧酱汁腌制肉类24小时即可，无需增加其它调味品
3. 如果喜欢照烧酱料口味，可以用照烧酱汁为菜品勾芡。在锅中加入适量的酱汁，翻炒3～4秒后，淋到食材上，保证色香味俱佳。如果酱汁太稠，出锅可加入少许清水翻炒。

四，参考食谱--照烧鸡排饭

1，用料

• 大鸡腿 2个
• 西兰花 5～6 朵
• 胡萝卜 半根，切片
• 万用照烧酱汁，适量
• 香油少许，盐少许

2，制作过程

1. 将鸡腿去骨，用叉子在鸡皮上叉一些小洞
2. 在处理好的鸡腿上倒上万用照烧酱汁，轻轻按摩,确保各个部位都被酱汁覆盖，放入冰箱腌制2小时以上
3. 再将西兰花和胡萝卜用水焯一下,并沥干水分，加入香油和少许盐拌匀
4. 将平底锅烧热，鸡皮朝下煎至出油，翻面继续煎至焦黄色
5. 将万用照烧酱汁倒入入锅内，小火慢炖3分钟,大火收汤，留一小部分的汤汁
6. 将煎至好的鸡腿肉切成长条放在米饭上，将之前拌好的西兰花和胡萝卜摆放入碗中，
7. 最后淋上剩余的照烧酱汁，即可

好了，今天美食翻译家向各位小伙伴介绍了如何制作万能照烧酱汁，希望对大家有帮助，同时也希望大家能喜欢这篇文章，并且转发分享，和关注我。谢谢大家！