黄瓜豆腐鸡蛋汤的做法,鸡蛋黄瓜豆腐汤正宗做法

2、豆腐冲洗后，切成小丁，放入淡盐水中浸泡几分钟，去除豆腥味，给豆腐入个底味。

3、黄瓜皮很营养，不用去皮，只需洗净切成薄片待用。

4、.鸡蛋磕入碗内加少许盐用筷子搅打均匀，紫菜用水泡开，葱切葱花。

5、炒锅烧热油，爆香葱花，加入适量清水烧开，浸泡后豆腐捞出放入锅中，煮5分钟。