平日追求时髦的我,年夜饭也要高颜值起来。传统的年夜饭大鱼大肉,堆砌成山,看起来很平凡!若想在朋友圈惊艳所有人,就得来点不一样的!今天,我来教大家简单好看的摆盘方法,让你家的年夜饭颜值上一个档次!
一、什锦炒饭 荷兰豆
什锦炒饭,虾仁、玉米、萝卜五颜六色拼贴起非常好看,但年夜饭不能就止于此,我们在装盘的时候给它再加点料!
荷兰豆!
想不到吧,四五根烫好的荷兰豆往上一摆,拼成叶子的形状,简单操作,普通的什锦炒饭就变得像幅画!2021幸运菠萝!摆在桌子上,孩子们看了都抢着吃!
二、珍珠糯米丸子 胡萝卜
珍珠糯米丸子年夜饭不少家庭都喜欢做,跟我学把胡萝卜切成1cm厚的块状,装盘时垫在珍珠糯米丸子的下面,用枸杞点缀在上方,瞬间把雪白的糯米丸子衬托得小巧玲珑,惹人喜爱。
不要忘了采根芹菜叶子,放在两排丸子中间,气质立刻变得高档了起来!酒店里的丸子都是这么摆的!
三、蒸虾 百合
花开富贵虾大家都知道,把虾围成一个大圈,中间浇蒜蓉,看起来像火红的花朵。虽然很好看,但是每个人都会做,俗了!今天我来教大家不一样的“花开富贵虾”。
提前把虾肉剁成泥状,搓成虾球摆在虾的背部;准备百合,将百合花瓣插在虾球上,看起来就像一朵洁白的牡丹。
入锅蒸5分钟,蒸好后用1勺淀粉加半碗水调匀煮开,加一勺热油淋在出锅的虾滑上即可。
每一口都像美丽的牡丹,唯有牡丹真国色,花开时节动京城!