黄瓜炒肉是一道既美味又营养的家常菜，以下是它的制作方法：
材料：
黄瓜：1到2根，洗净切片
猪肉：100克，切片或切丝
葱：适量，切段
姜：适量，切片
大蒜：适量，切片
料酒：适量
酱油：适量
盐：适量
食用油：适量
步骤：
猪肉片用料酒、酱油和少量的盐腌制10分钟，这样炒出的肉更加嫩滑。
黄瓜切片，注意黄瓜不要切得太薄，否则容易炒烂。
锅中倒入适量的食用油，烧热后加入姜片、葱段和大蒜片，翻炒出香味。
放入腌制好的猪肉片，大火快速翻炒至肉片变色。
加入黄瓜片，继续翻炒，使黄瓜片均匀受热。
炒至黄瓜片开始变软时，加入适量的盐和酱油调味，继续翻炒均匀。
当黄瓜片炒至断生，且肉片熟透时，即可关火，盛出装盘。
小贴士：
黄瓜炒肉时，黄瓜不要炒得太久，以免失去清脆的口感。
炒肉时火要大，这样炒出的肉更嫩。
如果喜欢吃辣，可以加入一些辣椒段或辣椒粉增加口感。
按照以上步骤操作，你就能轻松做出美味的黄瓜炒肉啦！
