黄瓜炒肉。
又是一道下饭菜:黄瓜炒肉。
·里脊肉放盐、花椒面、生抽、老抽、淀粉、油腌一会。
·油热炒黄瓜,加点盐会更绿,炒两下备用。
·葱、蒜末炒香,下肉片炒变色,来一勺辣椒酱炒匀。
·加入黄瓜、生抽、蚝油调味,翻炒两下。就这菜最起码两包米饭。
·孩子放假了,一定要给他做这碗汤。先把山药拍碎,胡萝卜、香菇下锅炒一下,加入水和山药,盐、鸡精调味。
·开锅淋入蛋液,来点香菜,营养又好喝。
·夏天孩子在家,一定要安排这个清炒虾仁。去了虾线的虾仁用盐、胡椒粉、料酒、淀粉拌匀腌一会。
·开水把虾仁焯一下。
·油锅中下姜、蒜、黄瓜、红椒炒香,下虾仁翻炒,盐、鸡精、一点糖调味,一点水淀粉,炒匀即可。
·最近被这个汤种草了,确实很鲜美。裙带菜需要先泡5、6分钟。
·锅中葱、蒜炒香,下虾仁炒变色,加裙带菜炒两下,加水,调味只加盐和生抽。
·加入豆腐,熬15分钟,淋入蛋液就好了。
鲜美还补钙。
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