酸香微辣很开胃，少油做的，低脂更健康。
【温馨小贴士】
1.浸泡海带的时间要根据自家海带的品种和状态调整，要浸泡至变软就行，我用的是有机深海湿海带，浸泡约30分钟刚刚好。
2.海带和干豆腐的成熟时间不一致，分开焯水可以保证各自的口感；也可以先倒入海带焯水一两分钟后再倒入干豆腐丝继续煮约1分钟，再全部捞出来控干水分，这样更省事。
3.这道凉拌海带丝很健康还很清爽，喜欢更鲜香的可以这样做：热油浇在香葱、辣椒、蒜泥、熟白芝麻上，再加香菜、调味料拌均匀，浇热油更加能激发出香味，成品更鲜香，但高温热油不太健康，大家要少吃并减少频率吃高温热油，避免影响健康。
4.我用的辣椒不辣，主要起到配色的作用，喜欢吃辣的可以选择带辣味的辣椒或者辣椒面都可以。
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