回锅肉正宗做法凉拌,家常回锅肉做法教程

回锅肉、空心菜、凉菜

·将洗净的五花肉加葱、姜、料酒煮熟。

·空心菜摘好，蒜苗斜刀切段，二荆条切块，切豆干忘拍了。煮熟的五花肉切片。

·食材都准备好了，开始炒菜。油热倒葱、姜、花椒、干辣椒，炒香后下空心菜，调料加鸡精、盐，翻拌均匀后装盘。

·锅里倒一点油，烧热后下五花肉煸炒，炒香后加豆瓣酱、葱、姜，炒香后下豆干，加点老抽和盐，倒入二荆条继续翻炒。

·二荆条炒软后加蒜苗，最后加盐、鸡精、生抽，出锅。

买了一个猪耳凉菜，开吃。