糖醋咕噜肉是广东传统名菜之一，据说是因为每次这道菜端上桌时，客人们都馋得咕噜咕噜咽口水而得名！老于觉得，这道菜和山东的糖醋里脊，东北的锅包肉有得一拼，可以说不分上下！
六、八宝冬瓜盅
在广东的朋友都知道，只要是酒局，一般都会点这道汤菜！冬瓜本就清爽可口，里面再加上猪肉、鸡肉、虾、干贝、香菇等食材，蒸熟而食！入口鲜美，是酒桌上解腻、解酒非常不错的一道汤菜！
七、白云猪手
北方一般称之为猪蹄，唯独广东人才会把猪蹄称之为猪手！所以，去饭店点菜，白云猪手一定要点！因为，这道菜不仅是广东传统名菜，也是最具有代表的一道菜！猪蹄切块后，要经过三次沸煮，且每次沸煮后都要用清水冲洗浸泡，只有这样煮出来的猪手，颜色才会白净，煮好的猪手摆盘后，淋上酸甜的糖醋汁，吃起来酸中带甜，皮脆肉嫩，且香而不腻，用来当做下酒菜非常不错！
八、蚝皇凤爪
在广东的朋友都知道，广东人最喜吃凤爪，也就是鸡爪，而且凤爪的做法也非常多，其中最有名气的就是蚝皇凤爪。这道菜要先煮再炸最后再炖，入口软而不烂，轻轻一吸就能脱骨，滋味也十分鲜香！
