三文鱼奶油意面的做法,三文鱼意面怎么做才好吃

大家好，我是大碗美食记，用最简单的食材做出最美味的菜！

最近因为新型冠状病毒的爆发，相信很多小伙伴们像我一样都很久没下馆子啦，想念各种火锅，烧烤，日料，西餐，虽然没办法去店里吃，但是有些菜还是可以在家里就搞定的，今天就来教大家做一道三文鱼芦笋奶油意面，外面店里一份要六十几，在家里自己做成本只要十几，性价比超高。

三文鱼300克，芦笋300克，蘑菇150克，宽卷意面8卷，淡奶油200ml一罐，蒜2瓣，帕马森奶酪粉20克，蛋黄2个，黑胡椒适量，盐适量，橄榄油适量。

【第一步】三文鱼表面抹盐包上保鲜膜，提前放入冰箱腌制起码6小时。

【第二步】蘑菇切片，蒜切末，芦笋切去老根，靠根部的皮削掉，否则吃起来口感差，烧水放入少量盐后焯一下过凉水待用。

【第三步】大锅烧水放入盐和橄榄油烧开，放入意面煮8-10分钟左右，8分钟的时候可以尝下口感，出锅后不用过凉水，直接浇些橄榄油在上面然后搅拌下，上面盖个盖子保留面条的水分，煮意面的水不要倒掉，后面会用到，淡奶油加2个鸡蛋黄和帕马森奶酪粉搅拌均匀。