红烧鳊鱼大家都爱吃、去饭店吃太麻烦了，教你一招家常做法、学会以后想什么时候吃就什么时候吃。
食材原料：鳊鱼、姜、蒜瓣、生抽、老抽、醋、白糖、蚝油、青红辣椒、郫县豆瓣酱、胡椒粉等。
做法
鳊鱼洗干净后，在鱼身上划刀 方便入味、抹上一层盐，在锅里煎一下
起锅烧油、放入郫县豆瓣酱炒香放入适量的清水
放入葱姜蒜片、青红辣椒烧开
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