下面,我们把辣椒过油炸一下,锅内烧油,油温五成热,油面微微冒烟时,
下入青辣椒。
中小火炸制一分钟左右,炸到辣椒皮泛黄起皱。
最好能爆出了虎皮状的印子,捞出辣椒控一下油。
锅内留底油,放入葱,姜蒜一起翻炒,
翻炒出蒜香味以后,放入干辣椒2克,继续翻炒片刻,加入适量的清水,
放入生抽4克,辣鲜露2克,鸡粉1克,白糖6克,搅拌均匀化开调料,
淋入一些水淀粉,把汤汁熬至粘稠,然后放入青红椒圈配一下色,看着好看。
最后放入炸好的辣椒一起翻炒。
下面,我们把辣椒过油炸一下,锅内烧油,油温五成热,油面微微冒烟时,
下入青辣椒。
中小火炸制一分钟左右,炸到辣椒皮泛黄起皱。
最好能爆出了虎皮状的印子,捞出辣椒控一下油。
锅内留底油,放入葱,姜蒜一起翻炒,
翻炒出蒜香味以后,放入干辣椒2克,继续翻炒片刻,加入适量的清水,
放入生抽4克,辣鲜露2克,鸡粉1克,白糖6克,搅拌均匀化开调料,
淋入一些水淀粉,把汤汁熬至粘稠,然后放入青红椒圈配一下色,看着好看。
最后放入炸好的辣椒一起翻炒。
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