夏天到了,不知道该吃什么菜可以来看看这道凉拌粉丝,爽口又解腻。
首先准备适量粉丝,温水泡软,等不及的也可以热水焯一下,然后过一下凉水备用,过凉水的作用是可以防止粘连,可以搭配一些黄瓜丝,胡萝卜丝,好吃又好看,我是切了一些黄瓜丝,然后开始准备小料,一勺辣椒面,一勺葱花,一勺蒜末,一勺白芝麻,喜欢吃辣的可以切两个小泰椒,不吃辣可以不放,然后热油喷一下,随后小料里面添加盐一小勺,生抽老抽蚝油醋适量,最后滴两滴香油,直接倒入粉丝拌起来就可以了,我喜欢吃香菜,放了一些香菜,家里人吃了直夸比外面买的还好吃!夏天不知道吃什么菜的可以来试试哦!
这个小料还可以拌其他凉菜,不论做什么凉菜都好吃,比如凉拌素牛排,拌海带都很好吃。我是一位美食爱好者,有什么更好吃的做法欢迎大家来交流!