秋冬一到，到处都是生姜的天下。用新鲜子姜加剁椒一起腌制，酸酸脆爽，超级下饭，是我们湖南的特产
By 湘野红姐
用料
- 子姜 1000克
- 盐 30克
- 剁辣椒 200克
- 黄冰糖 100克
做法步骤
1、子姜洗净切大块，加盐拌匀，腌制2小时
2、2小时到，倒掉腌水，用清水洗掉盐分
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