第五步：如图，做好的样子。
多说几句
1、 花椒和盐是必须要放的。小茴香和熟白芝麻是用来提味的，可以不放。
2、 我用的是熟白芝麻，所以是最后和盐一起放的。如果大家用生芝麻，一定要早一点放到锅中。
3、 大家如果没有料理机，可以把炒好的料放到面板上，然后用擀面杖辗碎，这样也是可以哒。
4、 用料理机搅打的时候，不用太细，有一点点颗粒，口感更好哦。
5、 做好的椒盐不宜长时间保存哦。
椒盐的做法，大家学会没？以下，和大家分享6道椒盐味儿的美味，每一道都很经典，吃完后更是唇齿留香，希望大家喜欢~
第一道：干炸小黄鱼
干炸小黄鱼，一道实惠又鲜味十足的家常菜，人气很高。炸好的小黄鱼，外面酥脆可口，里面鱼肉鲜嫩，蘸上椒盐，越嚼越香。
具体制作方法
第一步：准备食材。小黄鱼500克、葱少许、姜1小块、椒盐适量。
第二步：把小黄鱼去头、去内脏、去鳞后清洗干净，然后沥干水分放入盆中。接下来，放入1勺料酒、半勺盐、几粒花椒、姜片、葱段拌匀后，腌制20分钟。（小黄鱼的头也可以留下，这个随自己喜欢。）
第三步：取一个盘子，放入适量的玉米淀粉，然后将腌好的小黄鱼放到玉米淀粉中，让鱼肉表面粘满淀粉。（没有玉米淀粉，也可以用普通面粉代替。）
第四步：所有小黄鱼都粘满淀粉后静置3-5分钟，让淀粉全部湿透。（这样做在炸的时候，淀粉就不容易脱落了。）
第五步：往平底锅里倒入少许油，油热后将小黄鱼依次放入锅中，开始半煎半炸，煎至双面成熟即可捞出。（油的量不用太多，没过鱼身的一半就可以了。）
第六步：将油温烧高一些，然后将炸过的小黄鱼放入锅中再次煎炸30炒，然后控干油捞出即可。
第七步：趁热撒一点椒盐，就可以上桌开动了。
多说几句
1、 如果在处理鱼的时候，如果剪子或刀上残留的腥味比较重，可以用柠檬片来回擦几下，这样可以有效的去除腥味。
2、 在腌鱼的时候，盐的量不要放太多，因为炸好后放的椒盐也有盐味。
3、 在粘淀粉的时候，一定要把所有地方都粘满。不然在炸的时候，容易往出溅油，被烫伤就不好了。
4、 煎炸鱼的火候不要太小，小火容易将鱼炸干，肉质就不鲜嫩了。
5、 复炸一次，可以使鱼肉表面更加酥脆，所以，一定不要省掉哦。
第二道：椒盐味的家常烙饼
和大家分享的这种家常饼做法，是用凉水和面的，也没有揉太久，烙好的饼放凉了吃也是软软的，而且层次分明，还有淡淡的盐椒味，总之越吃越香。
