软烧带鱼的正宗做法,如何烧带鱼简单做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-05-18 16:28:55

下面,我们把带鱼捞出腌制一下:

在盆中加入食盐2克(一勺),胡椒粉4克(两勺)料酒5克,放入小葱和生姜,用手抓匀以后腌制十分钟。

软烧带鱼的正宗做法,如何烧带鱼简单做法(5)

食材准备好以后,我们进行下一步的操作:

软烧带鱼的正宗做法,如何烧带鱼简单做法(6)

十分钟以后,捡出带鱼中的葱段和姜片不用,下面我们把带鱼段过油炸一下:锅内烧油,油温六成热时,下入带鱼段,带鱼段下锅之前先蘸上一层玉米淀粉,蘸上淀粉,带鱼段下锅之后防止粘住鱼皮,用勺子搅动带鱼段,防止粘在一起。

软烧带鱼的正宗做法,如何烧带鱼简单做法(7)

中小火炸制两分钟左右,等到带鱼段炸到金黄,倒出控油备用,锅内烧油,油热以后,放入葱姜蒜和小米椒一起翻炒。

软烧带鱼的正宗做法,如何烧带鱼简单做法(8)

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