第二招：看花朵
西兰花上面的花朵非常好看，很多人都是因为这花朵才喜欢西兰花的，长的比较饱满。新鲜的西兰花花朵比较饱满没有损伤，而且新鲜的西兰花花朵都是微微隆起的，很有活力。不新鲜的西兰花花朵看起来没有活力，懒松松的样子，让人一看就没有食欲。
第三招:看花梗
西兰花一般都是用刀切割下来的，我们在挑选的时候可以从花梗上面来挑选，新鲜的西兰花花梗比较有水分，看起来比较鲜嫩。枯萎的花梗就是很长时间的西兰花，里面的水分都流失了，所以才会死气沉沉。
第四招：闻气味
新鲜的西兰花闻起来有一股淡淡的香味，很迷人。像那种时间很长，水分都流失的西兰花闻起来一点闻到都没有，有时还会有一股酸味，这种我们大家就不要挑选了。
第五招：看花瓣
新鲜的西兰花花瓣没有一点枯萎发黄的样子，看起来都是绿油油的。而那种发黄枯萎的西兰花花瓣是由于放的时间较长，才会出现这种情况。
