秋天天气干燥容易上火，煲西洋菜骨头汤最适合不过了
清肺润燥又降火
汤水清香甘甜又滋润
适合一家老小
食材：猪骨、西洋菜、南北杏、无花果、蜜枣、姜
酱料：盐
西洋菜摘去根部后放入清水中加1勺盐浸泡半小时
清洗西洋菜的菜叶和菜根，将污垢清洗干净
再冲洗沥干
PS：清洗后的西洋菜不宜放置太久，因清洗过程中揉搓菜叶容易损坏，长时间放置容易滋生细菌
猪骨洗净冷水下锅焯水后捞起，用流动的水洗去粘附在表面的血沫备用
南北杏、无花果、蜜枣清洗后浸泡10分钟
把猪骨、南北杏、无花果、蜜枣、姜片放入汤锅内
加适量清水大火煮开后中小火煮20分钟
再放入西洋菜煮滚盖上盖子调小火煲30分钟
加盐调味就可以啦
入口清香甘甜，特别好喝
不仅去燥热还能润肺降火
特别适合这个季节给家人们来一煲清热润肺
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