一个松果里面就是有着数粒松子的,只是这些不宜食用的松树的果实,要比红松、落水松的小很多。像采摘过红松果的都很清楚,它们的果实也就是松塔是非常大的,有些比人的拳头都要大,而在松塔里面就藏着数粒果实,要用力把它敲打下来,之后经过晾晒、加工后才能食用。
而普通的松树的果实是很小的薄薄的一片,和我们平时所见到的松子,或者是其他植物的果实都是有所不同的。特别是当它长老了,从树上掉下来以后,这样的果实都快已经干透了,果实就更为细小了,一般都是难以发现的,所以才被人认为这类松树是没有松子的。
其实这也是松树的厉害之处,它们的果实就是为了繁殖后代的。松树的果实很小,薄薄的一片就更方便它们传播了,被动物吃了,或者是借助于自然的力量传播到更远的地方,遇到合适的条件了,它们就能生根发芽,然后又长成一棵参天大树。
松子的价格为何如此昂贵?别看现在的松子动不动就是上百元一斤,如果是进口的巴西松子价格更贵。但是在几十年前,它却是动物们过冬的粮食,当时只有一些山区的穷人们才会去捡来食用。
在过去松子不吃香,一个很重要的原因就是它采摘难度很大。这种果树都是生长在人迹罕至的深山老林里面,甚至连进出的路都没有,而且这些松树都是非常高大,普遍都有二三十米高,从树上打下来是非常辛苦也很危险的。
再一点就是松子实在是太小了,一个里面只有很少的果肉,何况在当时这种野果根本就不怎么值钱,所以很少人去采摘它。但是在最近几十年,随着松子知名度的提升,越来越多的人知道了它的营养价值,所以它就开始走红,并且成为了“坚果贵族”。
而导致松子价格不断攀升,也是有原因的。第一个就是这种树非常稀少,并且它和很多的果树不同,基本都是以野生的为主,很少有人种植它。
在东北地区的松子,都是被人包山来采摘。就是因为松树生长十分的缓慢,往往要四五十年才会开始结果。虽然近些年有些地方也在发展种植松子,但依然要很长的时间才能结果,过程是十分缓慢的,目前基本都是以野生的松子为主。
第二个是前面所说的采摘非常的危险。
松树几十年才结果,果树长得又十分的高大,而能胜任采摘松子的人并不多。因为既要能爬高,又要能吃苦,还要体力好,这样的工人采摘的人工成本也是比较贵的,普遍都要五六百元一天,有时候用工紧张要上千元一天。在后期还要对其脱粒、晾晒、加工等,人工成本高也是松子价格贵的原因之一。