现在是玉米成熟的季节，除了煮熟还可以这样吃的，也特别适合老人和孩子孩子吃。
新鲜玉米可以用刨丝器打碎，就像打土豆丝一样，把玉米打成这样的碎沫，水果玉米做口感不好，建议用黄玉米，白玉米带点粘性是最好吃的。
准备：长豆角（没有长豆角也可以用青豆），肉沫（也可以换成火腿丁），大蒜，葱。长豆角切丁，大蒜切片，葱切沫，还可以加入胡萝卜丁，味道也是很好的。
加热油炒香葱蒜肉沫，加入长豆角炒到五分熟，就像炒菜一样，不要加酱油等，这样做出来颜色不好看，倒入热水和玉米碎。
煮熟后会变浓稠，加入盐，鸡精，香油，喜欢香菜的可以少加点，要是在早晨吃再配上一个鸡蛋，营养满满，鲜咸可口，这道应季的——长豆角鲜玉米粥你学会了吗。
