玉米熬粥用凉水还是热水和面,煮玉米粥用开水还是冷水

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-05-21 13:22:38

咱们中国人有一个习惯,就是在吃饭的时候喜欢喝粥。因为这样可以减轻我们的消化负担,从而起到保护肠胃的作用。而且经常喝粥,还有缓解油腻的作用,如果常吃大鱼大肉的时候,更不应该少了一碗粥。而粥的做法也挺多的,不仅有大米粥,小米粥,银耳莲子粥等等。

不过最受人喜欢的还是用粗粮做出来的,就比如玉米面,就是很好的熬粥食材。因为它富含膳食纤维,营养也挺丰富,喝到肚子里边儿,利于排便,同时增强我们的消化吸收。

玉米熬粥用凉水还是热水和面,煮玉米粥用开水还是冷水(1)

在熬玉米粥的时候,我们也需要讲究技巧,想要熬的好喝,我们要用到一些食用碱。

加过食用碱之后,不仅能让粥喝起来更香,而且也更容易让人体消化吸收。而且在熬玉米面粥的时候,我们也需要注意,不要直接就把它下到锅里,如果再加上一。

熬出来的玉米面粥,香甜粘稠。

那么咱们在做这碗粥的时候,首先把玉米面放到碗里边,加上适量的清水,搅拌成糊之后,再加入少许的食用碱。

玉米熬粥用凉水还是热水和面,煮玉米粥用开水还是冷水(2)

接着在锅里面倒入适量的水,用大火烧开,再把搅拌好的玉米糊倒进锅里,在倒玉米糊的时候,需要注意,慢慢的边搅动边倒。

这样才不容易出玉米疙瘩。

而且汤也会变得更加的细腻。当我们把玉米糊倒进锅里,锅沸腾之后就转成小火,慢慢的炖,就这样继续五个十分钟的时间,观察粥的粘稠度,如果觉得合适了就可以出锅了。

当我们把玉面粥做好之后,还可以配上一些自己腌制的咸菜,就比如萝卜条,吃起来会感觉更有滋味。

玉米熬粥用凉水还是热水和面,煮玉米粥用开水还是冷水(3)

怎么样做这碗粥,是不是还挺简单的呢?

最后我再给大家强调做玉米面粥的几个小技巧,最重要的就是加食用碱,然后要用冷水调成玉米面糊。

下锅的时候尤其注意边搅拌边下锅。

玉米熬粥用凉水还是热水和面,煮玉米粥用开水还是冷水(4)

就是这些,只要掌握好保准能够做出一碗好喝,香甜的玉米粥来。玉米面粥拥有简单的做法,但是不简单的作用。

玉米面粥中含有大量的提取自玉米的不饱和脂肪酸,可以有效的帮助血液中的胆固醇被降低。

胆固醇积聚在血管内会加重血动脉的硬化,常常食用玉米面粥能够帮助血脂和血压高的人缓和病症,所以玉米面很适合老年人食用。

玉米中富含非常丰富的纤维素,相对于其他的精细粮食来说,甚至要超过他们整整十倍。

玉米粥可以帮助我们刺激胃部蠕动,可以帮助我们缩短食物在肠道内停留时间,不但可以加速排便,还可以帮助我们排出体内积聚的毒素。这样可以使我们的身体更健康,可以预防便秘,甚至还可以预防肠炎和癌症。

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