本期导读:教你在家做炸小黄花鱼,学会这些小技巧,做得鱼形完整,口感酥香
小黄花鱼是蒜瓣肉,肉质细嫩,鲜味十足,大家都喜欢吃。但是小黄花鱼,炖或烧都嫌太小了,成品就没有样子了,最好的烹调方式就是油炸,小黄花鱼炸后,吃起来香酥可口,干香味浓, 炸小黄花鱼是大家都喜欢的一道菜肴,小黄花鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,对人体有很好的补益作用,在家怎样把小黄花鱼炸的好吃?今天教你在家做炸小黄花鱼,学会这些小技巧,做得鱼形完整,口感酥香,和餐馆大厨做得一样好吃,下面分享下做法:
【干炸小黄花鱼】
材料:小黄花鱼500克、油盐适量、椒盐适量、葱1段、姜2片、料酒1\2汤匙、五香粉1茶匙、面粉2汤匙、淀粉2汤匙、
做法:
1.首先把小黄鱼的鱼鳞刮干净,再把鱼洗净,沥净水分。