哈喽，大家好，我是小厨妹。今天小厨妹来教大家做炒牛肚。吃牛肚的时候对我们补充营养物质是有好处的，在牛肚中的各类营养成分都是非常丰富的，首先牛肚中是有大量的蛋白质，这些对人体来说实际上都是有好处的。好啦，一起来学习看看是怎么做的吧！
首先我们需要准备的食材有：牛肚，面粉，醋，盐，桂皮，八角，香叶，陈皮，草果，干辣椒，姜片，米酒，生抽，老抽，冰糖，葱，蒜，小米椒，豆瓣酱，啤酒（适量即可，根据自己的食量和人数来确定食材）
1.首先准备一块牛肚放入盆中，加入一碗面粉，抓拌均匀只有冲洗干净，再用醋和盐抓洗几遍，这样清洗的话会比较干净；
2.等洗干净后冷水下锅，焯水一遍；
