高压锅牛肚煮烂技巧,高压锅牛肚怎么煮烂

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-05-21 18:23:51

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1.牛肚子

牛肚即牛胃。在我的记忆中,牛肚是一道非常难得的佳肴。牛肚在我们这里特别贵,一碗牛肚粉价格是20元,不过,牛肚的味道,确实非常不错,鲜香辣再加上脆嫩有嚼劲,真的是舌尖美味,越吃越想吃。

牛肚含蛋白质、钙、铁等,具有补气养血健脾养胃的作用,所以它又是一道大补的食材。

牛肚比较稀缺,所以贵一点可以理解。在我的记忆中,牛肚也不过吃过三五次,香辣牛肚,牛肚火锅,凉拌牛肚,牛肚煲汤,都是人间极品美味,想一想都咽口水了。

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2.牛肚最好吃的做法

牛肚怎么做最好吃?学会这种做法,脆嫩软烂,香气扑鼻,5斤都不够吃,详细清晰的做法步骤告诉你,喜欢就和我 一起做这道菜吧。

食材:新鲜的牛肚一个,

配料:

第一步:做好吃的牛肚,清洗牛肚的方法是必须的,因为清洗的越干净,牛肚就不会有腥味了,那么,如何才能把牛肚清洗干净呢?方法来了:

把牛肚放入一个大盆中,加入一碗面粉,面粉有粘性,通过面粉的粘性和吸力,我们可以把牛肚清洗干净。

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用手抓拌均匀,多抓拌一会,让每一个地方都沾上面粉,3-5分钟后,用清水冲洗干净,

然后用醋和盐抓洗几次,

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