当然是鸭子啦！论料理鸭子，南京人绝对是第一档！
要知道江南鸭子肥美，
特别是南京的鸭子，谁吃谁知道啊!
在南京，没有一只鸭可以游过长江去！
所有的鸭子都被做成了：
盐水鸭、板鸭、烤鸭、鸭血粉丝……
南京人吃鸭子的方式千变万化，
因此江湖流传着一句话：
是兔子就不入四川，
是鸭子就不去南京。
其实南京人也不是只有鸭子可以吃，
但问题在于，无论什么时候，
他们最先想到的就是鸭子。
来客人了，吃鸭子呗；
不开心的时候，吃个鸭子吧；
开心的时候，再吃个鸭子吧……
所以呀，
南京人可能是全中国最懂得做鸭子的人，
因此有人说：
没有一只鸭子能活着飞出南京！
