大家好，今天给大家带来了一款香酥大油条的完整教程视频。视频有些长，但请务必认真看完，这样就能学会如何制作美味的油条了。
首先，我们需要将所有的配料混合在水中，并按照配方的比例进行融化。配方比例会在屏幕下方显示。将所有配料混合均匀，然后分次加入面团中进行搅拌，直到面团混合均匀。
在和面过程中，我们需要将面团和成棉絮状，并分两次或三次加入水分。只要按照我的制作方法和和面流程进行操作，您也可以在家里轻松制作出美味的油条。在将水分加入面团后，我们需要将其混合均匀，然后取出面团。
接下来，我们需要在案板上撒一些面粉，然后将手沾上一些面粉，将面团摊成方形薄片。将薄片从左到右折三分之二处，然后用手轻轻按压并锤击。如果面团太粘手，可以在手上沾一些布面，然后再进行操作。
将右半部分的面团再次折过来，然后再轻轻按压并锤击。最后，将上面的部分折下来，然后再折回去，就像叠被子一样。将下面的部分折起来，总共折四次，就像叠被子一样折四次。折好后，我们需要让面团松弛半小时，然后再进行下一步操作。
接下来，我们需要将面团再次摊成方形薄片，然后再次折成三分之二，就像给面团按摩一样。记住，折好的油条效果非常好，内部层次也很丰富。我们需要按照同样的方法，将左边的部分折起来，右边的部分折起来，上面的部分折起来，下面的部分折起来。
如果面团已经完成了所有的折痕，我们需要让其松弛半小时，然后再进行下一步操作。接下来，我们需要将面团擀成长条形，并切成三厘米长的小段。将小段隔开，然后将其翻过来，让表面沾上一些布面。接着，我们需要用筷子沾上水，然后在油条的背面沾上水线。最后，我们需要在油条的两端沾上一些水，这样可以让油条更加酥脆。
将卷好的面放入保鲜柜中冷藏八小时以上，然后取出进行制作。接下来，我们需要将面擀成长条形，并切成三厘米长的小段。将小段隔开，然后将其翻过来，让表面沾上一些布面。接着，我们需要用筷子沾上水，然后在油条的背面沾上水线。最后，我们需要在油条的两端沾上一些水，这样可以让油条更加酥脆。
制作好的油条可以放入油锅中炸制，直到表面呈金黄色。如果您想让油条更加酥脆，可以在油条表面刷一些蜂蜜或糖水。
现在，我们的香酥大油条就制作完成了。希望这个教程能够帮助您制作出美味的油条。如果您有任何疑问或建议，欢迎在评论区留言。将水线上端的木条往上提，然后与下方的木条直接叠放即可。叠放时要对齐，保持直立状态。
如果中间有竹板，可以用中等力度压一下，压好后将其拉伸成长条，准备入锅炸制。炸油条的温度在150℃至190℃之间，使用色拉油进行炸制，炸至金黄色即可。
