随着交通的发展，从徒步到马车，从马车到汽车、火车，人与人之间的交流越发的频繁，不同地域的食材、香料、配方和烹饪技巧也在这种交流下，不断的融合、演变、再生，形成了绵长丰富的美食历史和种类繁多的经典菜品。
然而有些美食，即便历经数千年的发展，却没有人能够改变其传统的做法和吃法，想来这就是从制作工艺到美食的吃法都已经达到了极致，已经无人能够再对其进行改良的美食，这应该便是传说中的经典美食吧！而手抓羊肉正是这样一道菜品。
手抓羊肉做法：
食材准备：羊肉、葱、姜、蒜、花椒、萝卜
1、剁羊肉：将清洗干净的羊肉，剁成块，而后再次清洗
2、煮羊肉：将剁成块清洗干净的羊肉，冷水下锅，而后点火加柴，开始煮羊肉
