大家好，我是大叔爱生活美食，每天分享几道好吃的家常菜美食，和你一起交流和学习，
初五迎财神，恭喜大家发大财，再过几天就要上班了，真心不想上班，没办法，还得继续，
今天分享这道好吃的小鸡炖蘑菇，好吃营养又美味，一起学习吧，
准备食材，
鸡腿2个，香菇时间，葱姜小米辣，土豆1个，
配料准备，
食用油，盐，生抽，老抽，郫县豆瓣酱，黄豆酱，白糖，鸡精，十三香，料酒，
烹饪方法，
1、鸡腿切块，放入盆中加入清水，清洗干净控干水分备用，
2、葱姜，小米辣切好备用，
3、土豆去皮切块，洗干净备用，香菇清洗干净备用，
4、起锅烧油，油温起来。倒入鸡块，翻炒出油脂，加入豆瓣酱，黄豆酱，葱姜，翻炒出香味，加入料酒适量，翻炒一下，
5、加入时间开水，加入盐，鸡精，生抽，老抽，白糖，炖5－6分钟，后加入土豆，香菇，再炖5分钟就可以出锅开吃了，出锅撒上葱花，
温馨提示，
炖的时候可以加些粉条，还是很不错的，
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